Zdenka recepty

Moučníky

Strouhaný koláč

20 dkg hladké a 20 dkg polohr. mouky, 1 hera, 10 dkg moučk.cukru, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa, 3–5 lžic mléka, 1 prášek do pečiva.Uděláme těsto, které dáme na 2 hod. ztuhnout do lednice. Zatím si připravíme tvarohovou náplň : 1 kg tvarohu, 30 dkg moučk.cukru 1 lžíce solamylu, 3 lžíce rumu, 3 žloutky, sníh ze 4 bílků a trochu rozinek. 3/4 studeného těsta nastrouháme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a trochu těsto vidličkou přimáčkneme. Natřeme tvaroh a nastrouháme zbytek těsta. Upečené pocukrujeme.
Žádné komentáře