Zdenka recepty

Vaříme pro děti

Dušené hovězí přírodní

Ingredience: 100 g hovězího masa, 30 g másla, 1/2 malé cibule, kůrka z 1 menšího krajíce chleba
Postup přípravy: Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso, opečeme, podlijeme a dusíme. Ke konci přidáme nadrobno nakrájenou kůrku z chleba a dusíme do úplného změknutí masa i chleba. Kousíčky kůrky rozmačkáme a podáváme s těstovinami


Čevabčiči plněné sýrem

Ingredience: 50 g mletého masa, 1/2 malé cibule, 1/2 malého vejce, 1 plátek veky nebo půl menšího rohlíku, sůl, petrželka, 20 g eidamu, hladká mouka, tuk na opékání
Postup přípravy: Maso promícháme s jemně krájenou cibulí, ve vodě nebo v mléce namočenou a vymačkanou vekou, vejcem, solí a petrželkou. Sýr překrojíme na dva hranolky. Rukou namočenou ve vodě utvoříme z masové míšeniny dvě placičky, položíme sýr a každou zabalíme do válečku. Pomoučené válečky opékáme na tuku do červena.
Podáváme s brambory a zeleninou.


  Dětská svíčková

Ingredience: Omáčka: 3 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, trochu pórku, 2 oloupaná rajčata, kousek dýně hokaido, lžička AB másla, nové koření, bobkový list, dle chuti lučina a zakysaná smetana
Příloha: celozrnné těstoviny (i semolinové), strouhaný sýr
Postup přípravy: Mírně orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme rajčata a dýni, koření, trochu podlijeme vodou, osolíme. Po uvaření vyndáme koření a rozmixujeme s lučinou a zakysanou smetanou. Již nevaříme.
Podáváme s těstovinami, sypané sýrem.
Žádné komentáře