Zdenka recepty

Polévky

Zelňačka s klobásou


Suroviny :  250g zelí,1,5l vody,3 brambory,1 cibuli,2 stroužky česneku,30g sádla,30g hladké mouky,1 lžičku mleté papriky,2 pikantní klobásy,1 kelímek smetany,kmín,sůl,pepř

Postup: Zelí očistěte,nakrájejte na nudličky a vložte do hrnce s vroucí vodou.Oloupané brambory nakrájejte na kostky a spolu s kmínem a prolisovaným česnekem je přidejte
do polévky.Cibuli nakrájejte nadrobno,osmažte ji na sádle,zaprašte hladkou moukou a mletou paprikou.Připravte tmavší jííšku,kterou nařeďte vývarem ze zelí a povařte.Připravenou jíšku sceďte,přidejte do polévky a ještě povařte.
Před dovařením přidejte klobásy nakrájené na kolečka.Polévku zjemněte smetanou a prohřejte,ale už ji nevařte.
Žádné komentáře