Zdenka recepty

Pokrmy ze zeleniny

  Brokolice na španělský způsob

Ingredience: 500 g brokolice, 500 g brambor, 1 menší cibule, 3 rajčata, paprika sladká, 3 stroužky česneku, 1 kysaná smetana (250 ml), sůl, olej, trochu vody
Postup přípravy: Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory (pokud jsou nové, nemusí se ani loupat) a podlijeme trochou vody. Když jsou brambory poloměkké, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, pokrájená rajčata a na tenká kolečka nakrájený česnek. Lehce promícháme. Povaříme, až všechna zelenina změkne. Nakonec přidáme kysanou smetanu a osolíme.
Žádné komentáře