Zdenka recepty

Pokrmy z brambor

Brambory na smetaně

Ingredience

800 g brambor, 250 ml smetany, 250 ml mléka, 4 vejce, kousek másla, 1 malá cibule, 1 lžíce hladké mouky, hrst kopru, sůl, ocet

Postup

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme brambory, osolíme, promícháme a zalijeme trochou vody (měla by sahat asi do stejné výšky jako brambory). Přivedeme k varu. Až jsou brambory skoro měkké, přilijeme mléko ve kterém jsme rozkvedlali mouku, smetanu, nadrobno posekaný kopr, 1 - 2 lžíce octa, promícháme a ještě chvilku povaříme. Nakonec vmícháme na kousky pokrájená vejce a podle chuti dosolíme či dokyselíme.

Žádné komentáře