Zdenka recepty

Nápoje

Hroznova-melounova bowle

Suroviny:1 kg červeného melounu,200g hroznového vína,80ml citronového sirupu,1 citron,700ml bílého vína,700ml minerálky

Postup přípravy:Meloun nakrájíme na malé kousky, citron důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Do džbánu dáme meloun, citrón, hrozny, zalijeme citrónovou šťávou, vínem a necháme uležet. Před podáváním přidáme kostky ledu a vychlazenou minerálku.

Granada

Suroviny:ananasový džus 80 ml,smetana 40ml,kokosový krém 10ml,grenadina 10ml

Postup:Uvedené suroviny promícháme v šejkru a slijeme do tumbleru s ledem.

Mojito

Suroviny: rum světlý – nejlépe Havana 4 cl,limetková šťáva 2 cl,máta peprná 10 lístků,třtinový cukr 1 kávová lžička,sodovka na dolití

Postup:Třtinový cukr rozmačkáme spolu s mátou mátou ve vysoké sklenici (velký tumbler), do sklenice přidáme limetkovou šťávu, světlý rum a dosypeme ledem. Nakonec vše dolijeme sodou a lehce promícháme.

Cuba Libre

Suroviny:rum tmavý – nejlépe Havana 4cl,čerstvá limetka 1/2,,1 kávová lžička třtinový cukr,
cola na dolití


Postup:Do vysoké sklenice dáme kávovou lžičku třtinového cukru a 2 čtvrtky omyté limetky, dobře rozmělníme tak, aby se cukr spojil s limetkovou šťávou. Přilijeme rum, přidáme několik kostek ledu a dolijeme colou. Vše jemně promícháme a můžeme podávat znamenité Cuba Libre!Sklenice můžete ozdobit plátkem limetky a vložit do sklenice pár long brček.

Pina Colada

Suroviny:
rum světlý – nejlépe Havana 4cl,ananasová šťáva 6 cl,kokosový sirup 2 cl,smetana 2cl,drcený led

Postup:

Krom ananasové šťávy, kokosového sirupu, smetany a bílého rumu je důležitou součásti Pina Colady drcený led. Ten je třeba si předem připravit. Pak stačí použít mixér a Pina Colada je hotova, ale popořadě.

Všechny ingredience včetně drceného ledu vložíme do mixéru a krátce namixujeme. Připravenou směs Pina Colady naléváme do vysoké koktejlové sklenice, kterou můžeme ozdobit plátkem ananasu a řezem čerstvého kokosu.

Mražená káva s likérem

Ingredience: 1 porce vanilkové zmrzliny, 3 lžičky instantní kávy, 3 lžíce mandlového likéru, lžíce šlehačky
Postup přípravy: Kávu si připravíme běžným způsobem a necháme vychladnout. Do šálku nebo sklenice dáme vanilkovou zmrzlinu a zalijeme kávou a likérem. Ozdobíme čepičkou šlehačky a podáváme.

  Pomerančový punč

Ingredience: 400 ml pomerančové šťávy, 400 ml vody, 100 ml koňaku, celá skořice a hřebíček
Postup přípravy: Svaříme vodu s kořením, přilijeme pomerančovou šťávu a dolijeme do horkých sklenic s koňakem. Ozdobíme pomerančem a mátou.

Horká čokoláda

Ingredience: Na 2 hrnky: 200 ml vody, 6 ks hřebíčku, lžička skořice, 3 vrchovaté lžičky pravého kakaa, 400 ml mléka, něco na oslazení (cukr, sladidlo)
Postup přípravy: V kastrůlku svařím ve vodě skořici a hřebíček, aby se trocha vody odpařila. Můžete přidat jako chuťovku i špetičku chilli. Mezitím v mléce rozmíchám kakao a následně naliji do vroucí tekutiny. Přisladím a nechám prohřát - hotovo.
Je to jednoduché a opravdu velice chutné - husté, silné, bomba. Tím, že tam je část vody a při použití umělého sladidla je to čokoláda s relativně nízkým obsahem sacharidů. Voda nevadí, vůbec to není řídké! Ovšem bez problémů můžete sladit cukrem a místo části mléka dát smetanu nebo kondenzované mléko.

Vanilkový koktejl

Ingredience: 2 kopečky vanilkové zmrzliny, led, mléko, 2 lžíce vanilinového cukru
Postup přípravy: Vložíme do mixeru na 2-3 minuty. Nalijeme do sklenice a podáváme

  Vaječný koňak

Ingredience: Na 1/2 litru koňaku: 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, 1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka, 1/4 l rumu

Postup přípravy: Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 min. šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
1  
2  
3