Zdenka recepty

Moučníky

Drobenkový koláč s třešněmi


Suroviny:60 g přírodního třtinového cukru,180g másla,380g polohrubé mouky,2 lžičky prášku do pečiva,90g cukru krupice,1 vejce,170ml mléka,2 lžíce vanilkového likéru,350g třešní nebo višní,tuk a hrubá mouka do formy

Postup:Třtinový cukr smícháme s 80g mouky  a poté přidáme 60g másla pokrájeného na menší kousky.Vytvoříme stejnorodou drobenku a dáme do chladničky.
Zbylou mouku prosijeme společně práškem do pečiva a přidáme krupicový cukr.
Pak do směsi zapracujeme zbytek másla a vytvoříme další drobenku.Rozšleháme  vejce,přidáme mléko a vanilkový likér.Vaječnou hmotu nalijeme do druhé drobenky a důkladně promícháme.Vhodnou formu nebo pekáč pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Těsto s likérem rozetřeme do formy a jeho povrch stejnoměrně posypeme drobenkou ze třtinového cukru.Nakonec na povrch rozdělíme odstopkovaného třešně nebo višně a mírně je vmáčkneme hlouběji do těsta.Pečeme v troubě předehřáté na asi 190 stupňů přibližně asi  20 minut,až povrch koláče mírně zhnědne.
Žádné komentáře